14 mii de prânzuri în 182 de zile. 2025 - un an al solidarității la Cantina socială din Răzeni

Serviciul Cantina socială din Răzeni, administrat de Asociația obștească „Eco-Răzeni" în parteneriat cu Întreprinderea socială de inserție „Floare de cireș" S.R.L., a deservit în 2025 peste 120 de persoane vulnerabile din două localități, combinând hrana zilnică cu incluziunea profesională a tinerilor cu dizabilități, un model care redefinește grija comunitară în mediul rural.

În fiecare dimineață, bucătăria Cantinei de ajutor social este fierbinte – personalul pregătește ingredientele din care se prepară cu mare responsabilitate prânzuri calde pentru oameni care, fără această masă, ar rămâne singuri în fața frigiderului gol. La miezul zilei, distribuitorii bat la ușile a zeci de case, aducând cu ei mâncare, o vorbă bună, un zâmbet, dovada că cineva are grijă. Acesta este, pe scurt, tabloul unui an întreg de activitate al Cantinei de ajutor social din Răzeni care, în 2025, a atins cifre record și a confirmat un model de solidaritate comunitară rar întâlnit în Republica Moldova.

Cifrele anuale sunt grăitoare: 14.009 prânzuri calde livrate la domiciliu pe parcursul a 182 de zile lucrătoare, în beneficiul a 122 de persoane din Răzeni și Cigîrleni. Față de media perioadei 2013 - 2019, când serviciul deservea 26 - 38 beneficiari exclusiv în Răzeni, creșterea este spectaculoasă, o reflecție directă a investiției organizaționale și a nevoii reale din comunitate.

Livrarea se face patru zile pe săptămână. Fiecare prânz cuprinde trei componente: supă sau borș (450 g), garnitură - de la mămăligă și hrișcă la piure de mazăre, și un preparat de bază din carne sau pește (100 g), totul ambalat și livrat la o temperatură corespunzătoare. Meniurile sunt elaborate cu respectarea valorilor calorice necesare vârstnicilor și persoanelor cu nevoi speciale și se schimbă săptămânal, astfel încât niciun beneficiar să nu primească aceeași farfurie de două ori în același interval.

Profilul celor care primesc prânzul zilnic reflectă vulnerabilitățile specifice mediului rural: 82 de pensionari cu venituri mici, 29 de persoane cu dizabilități și 11 persoane cu venituri insuficiente. Vârstele variază de la 4 la 94 de ani, cu o concentrare importantă în segmentul 70 - 89 ani, persoane cu mobilitate redusă, care nu pot ieși din casă și, în multe cazuri, nu au rude apropiate.

Femeile reprezintă 62,3% din total (76 persoane), bărbații - 37,7% (46 persoane). Beneficiarii din Răzeni au fost 67, iar din Cigîrleni - 55. Listele beneficiarilor sunt elaborate în colaborare cu asistenții sociali, medicii de familie și administrația publică locală, garantând că serviciul ajunge la cei cu adevărat în nevoie. Accesul se acordă, cu prioritate, gratuit. Criteriile de eligibilitate includ vârsta de pensionare fără susținători legali, dizabilitate cu venituri insuficiente și situații de risc social, serviciul fiind unica pernă de siguranță pentru acei oameni care se află în afara oricărui alt sistem de protecție.

La sfârșitul anului, 90 de beneficiari (59 femei și 31 bărbați) au completat chestionarul anual de satisfacție. Rezultatele sunt: 100% satisfacție generală față de serviciu, față de informațiile primite, față de atitudinea și comunicarea personalului. 100% dintre respondenți ar recomanda și altor persoane să acceseze serviciul Cantina socială de la Răzeni.

Cifrele de detaliu completează tabloul: 96,7% apreciază meniul ca satisfăcător, 88,9% evaluează calitatea bucatelor drept excelentă, 94,4% confirmă că preparatele ajung suficient de calde. Aproape 98% dintre beneficiari nu doresc nicio schimbare în modul de funcționare al serviciului. Aceste statistici reprezintă vocea a zeci de oameni în vârstă, adesea izolați, care au ales să spună, unii dintre ei probabil pentru prima oară în fața unui formular, că cineva le-a purtat de grijă.

Ceea ce distinge Cantina de ajutor social din Răzeni de un simplu serviciu de catering social este dimensiunea sa mai puțin vizibilă, dar la fel de importantă: funcționarea ca mediu de incluziune profesională pentru tineri cu dizabilități și din categorii defavorizate. Circa 12 tineri cu dizabilități sunt angajați permanent în echipa operațională a serviciului, ca parte a Întreprinderii sociale de inserție „Floare de cireș" S.R.L. - prima întreprindere de acest tip din Republica Moldova. Ei participă zilnic la prepararea, porționarea, ambalarea și livrarea prânzurilor, beneficiind de un loc de muncă stabil, salariu și un mediu de lucru adaptat nevoilor lor. În plus, în perioada septembrie - decembrie 2025, bucătăria cantinei a găzduit șapte tineri din diverse localități ale Republicii Moldova în cadrul programului „Instruire la locul de muncă" - patru luni de practică reală pentru dobândirea calificării de ajutor de bucătar. Nu în săli de curs, ci în bucătăria reală a unui serviciu social activ, sub îndrumarea bucătarilor profesioniști.

Modelul rezultat este remarcabil prin coerența sa: oamenii vulnerabili pregătesc mâncare pentru oameni vulnerabili. Cei care primesc o șansă pe piața muncii aduc hrană celor care nu mai pot ieși din casă. Este un lanț al solidarității care se auto-susține.

Cantina nu s-a oprit la prânzul zilnic. De-a lungul anului 2025, echipa a organizat o serie de acțiuni comunitare care transformă serviciul dintr-un furnizor de hrană într-un actor de coeziune socială. Cu ocazia zilelor de naștere, beneficiarii au primit torturi de sărbătoare și felicitări hand made - gesturi mici, cu greutate mare pentru persoane care trăiesc adesea în singurătate. De Ziua Internațională a Persoanelor în Etate (1 octombrie), echipa a bătut la uși cu flori și produse de patiserie, rămânând pentru discuții și ajutor la curățenie. De Paște și Crăciun, au urmat cozonaci copți cu grijă de echipa serviciului, plus peste 700 de plăcinte și circa 50 kg de biscuiți donați de parteneri din sectorul de business.

Bugetul total al cantinei pentru 2025 s-a ridicat la 265,3 mii lei, sumă care acoperă produse alimentare, materiale de ambalare, curățenie și alte cheltuieli operaționale (cu excepția fondului de remunerare a personalului, care este acoperit din profitul Întreprinderii sociale de inserție „Floare de cireș" S.R.L.). Finanțarea pentru produse alimentare și alte materiale a venit din patru surse: granturile de la parteneri internaționali (47%), donațiile private și contribuțiile de responsabilitate socială corporativă (28%), mecanismul de redirecționare a 2% din impozitul pe venit (14%) și autofinanțare prin servicii cu plată (11%). Această diversificare este, în sine, o realizare strategică: nicio sursă nu reprezintă mai mult de jumătate din buget, ceea ce reduce riscul de discontinuitate a serviciului.

Cantina socială din Răzeni funcționează din iulie 2013, când a livrat primele 1.603 prânzuri la 26 de beneficiari. Doisprezece ani mai târziu, volumul s-a multiplicat de aproape nouă ori, iar aria geografică s-a extins de la un sat la trei localități. Saltul cel mai semnificativ s-a produs în 2023, când numărul beneficiarilor a ajuns la 200, iar prânzurile livrate la 24.371, datorită extinderii spre satele Cigîrleni și Cărbuna. Consolidarea capacităților din 2024 și 2025 a stabilizat serviciul la un nivel ridicat, cu o bază de finanțare mai robustă și proceduri interne mai mature.

Echipa Eco-Răzeni privește spre 2026 cu un set clar de priorități: diversificarea suplimentară a surselor de finanțare, extinderea numărului de beneficiari pe măsura creșterii fondurilor disponibile, actualizarea echipamentelor din bucătărie și consolidarea platformei de voluntariat. Pe termen mediu, organizația explorează oportunități de finanțare europeană pentru modernizarea infrastructurii și trecerea la surse regenerabile de energie.

„O masă caldă înseamnă mai mult decât hrană - înseamnă că cuiva îi pasă", notează raportul anual, citând un principiu care a ghidat serviciul de la primul an de funcționare până astăzi.

Asociația Obștească „Eco-Răzeni" este o organizație cu 27 de ani de activitate în domeniul incluziunii sociale, dezvoltării comunitare și antreprenoriatului social, cu sediul în satul Răzeni, raionul Ialoveni. Cantina de ajutor social funcționează în parteneriat cu Întreprinderea socială de inserție „Floare de cireș" S.R.L., una dintre cele mai mari întreprinderi sociale de inserție din Republica Moldova.

Cum poți susține Cantina socială din Răzeni?

Fiecare prânz cald livrat la ușa unui om în nevoie este posibil datorită sprijinului celor care aleg să se implice. Iată cum poți contribui și tu, indiferent dacă ești persoană fizică sau companie.

Persoane fizice: redirecționează 2% din impozitul tău pe venit

Dacă ești angajat în Republica Moldova, poți redirecționa 2% din impozitul pe venitul tău anual către A.O. „Eco-Răzeni”, fără niciun cost suplimentar din buzunarul tău. Statul transferă acești bani către organizația noastră, iar noi îi transformăm în prânzuri calde pentru oameni vulnerabili.

Termenul limită este 30 aprilie, pentru impozitul anului precedent. Procedura durează câteva minute:

1.  Accesează formularul CET18 (Declarația pe venit) de pe www.sfs.md;

2.  Completează la rubrica M1 codul fiscal (IDNO) al A.O. „Eco-Răzeni”: 1010620000123;

3.  Depune formularul la orice oficiu al Direcțiilor de Deservire Fiscală din țară sau online, până la 30 aprilie.

Companii și agenți economici: donații bănești cu impact real

De mai mulți ani, companii din sectorul privat din Republica Moldova aleg să sprijine Cantina socială din Răzeni prin donații bănești directe, o formă concretă de responsabilitate socială corporativă, cu impact măsurabil în comunitate. În 2025, donațiile private și contribuțiile RSC au reprezentat 28% din bugetul total al serviciului, echivalând cu mii de prânzuri calde livrate.

Dacă reprezinți o companie și dorești să te alături acestei comunități de parteneri, ne poți contacta (office@ecorazeni.md, 079641243) pentru a stabili detaliile unei colaborări.

AVEM O DATORIE! Să-i susținem pe cei care au muncit pentru viitorul nostru, fără ei nu am fi ajuns oamenii care suntem astăzi. Este rândul nostru să-i ajutăm pe vârstnicii singuratici!